|
Tomaten-kaassalade Met Lente-uitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 2 mooie vleestomaten
* 100 g Hollandse geitenkaas, in vier plakken
* 4 eetlepels (olijf)olie
* 1 eetlepel citroensap
* peper, zout
* ? eetlepel vers gehakte majoraan
* 3 lente-uitjes
Voorbereiding: Klop een sausje (vinaigrette) van de olie, het citroensap, de majoraan en wat peper en zout en laat de smaken even intrekken.
Bereidingswijze: Snijd de gewassen tomaat in plakken en leg ze om en om met de kaas op 2 bordjes. Maak de lente-uitjes schoon, snijd ze in ringetjes en strooi ze over de tomaten. Lepel dan de vinaigrette over de tomaten en serveer het voorgerecht met stokbrood en kruidenboter.
|
|
|